Lễ hội "Đồ ăn chậm" sáng tạo ở Hàn đề cao món ăn châu Á.

Tổ chức này cũng đã tổ chức hai sự kiện lớn khác, được tổ chức 2 năm một lần – Salone del Gusto và Terra Madre ở Italy và Euro Gusto ở Pháp

Com) Lễ hội sẽ khai mạc vào thứ Ba tuần sau tại Namyangju (phía Đông thủ đô Seoul) và kéo dài 6 ngày với sự dự của 40 nước châu Á và châu Đại Dương, The 2013 Asio Gusto được kỳ vọng sẽ trở thành lễ hội ẩm thực lớn nhất trong khu vực.

Tistory. Một hội nghị mở màn ngày 2/10 và kéo dài 3 ngày, gần 90 chuyên gia từ 20 nước sẽ bàn bạc về những nghiên cứu và thiên hướng mới nhất về đồ ăn chậm trên khắp thế giới.

Về tên gọi của lễ hội, “Asio” là từ ghép của Asia và Oceania (châu Á và châu Đại Dương), còn “Gusto” theo tiếng Italy có nghĩa là “vị giác. ” Với chủ đề “Đồ ăn chậm, đổi thay thế giới bằng vị giác,” lễ hội do trọng tâm Văn hóa Đồ ăn chậm, chính quyền đô thị Namyangju và phong trào đồ ăn chậm quốc tế kết hợp tổ chức.

Logo lễ hội ẩm thực The 2013 Asio Gusto. /. Một thành viên Ban tổ chức cho biết: “Không chỉ góp phần làm trổi giá trị của văn hóa địa phương, sự kiện này còn chỉ ra đâu là nguyên tắc chỉ đạo của thức ăn chậm: khỏe, cân đối và hợp lý, bảo vệ đa dạng sinh thái, thể hiện tầm quan trọng của việc giáo dục về ẩm thực.

(Nguồn: cfile2. Uf. Những nguyên tắc này đang càng ngày càng được phổ thông ở cấp độ toàn cầu”. Trên website của mình, các nhà tổ chức cho biết: “Ở ngoài khu vực châu Á, rất nhiều người đã có cái nhìn rất hạn chế về văn hóa ẩm thực đa dạng của khu vực này.

(Vietnam+). Lễ hội The 2013 Asio Gusto sẽ mang lại cho du khách một chuyến thám hiểm ẩm thực khắp châu Á.

” Lễ hội vào tuần tới dự định sẽ bao gồm nhiều sự kiện như các cuộc hội thảo, hội nghị quốc tế, thi nấu ăn và các hoạt động biểu diễn khác. Tổ chức đồ ăn chậm đã tạo ra phiên bản châu Á của sự kiện này từ năm ngoái.